ÜZÜM PEKMEZİ EV YAPIMI 1 KG

Ev Yapımı Üzüm Pekmezi Nasıl Hazırlanır?

Her biri temiz sularla dolgunlaşan, güneşin yakıcı ışığıyla renklenen ve organik tarıma ilişkin senelere dayanan tecrübemizle yetiştirilen üzümler bir bir toplanır, yıkanarak ve saplarından ayrılarak işleme hazırlanır.

Kazanlar içerisine alına alarak incecik bir dokusu olana değin uzun uğraşlarla ve ev yöntemleriyle ezilen üzümler süzgeçlere alınarak posasından ayrılır. Elde edilen üzüm suyu derin tencerelere alınır ve dibinin tutmaması için ara vermeden karıştırılarak uzun süre kaynatılır. Özel kaplar içerisine steril kül veya topraklar serilir, ocaktan alınan üzüm şıraları oda sıcaklığına gelince küllerle buluşturulur, bu şekilde en az bir gün boyunca dinlendirilir. Bu işlem sayesinde üzüm tortusu dibe çökerken mayalanma önlenerek ürüne doğal yollardan uzun ömür verilmiş olur.

Katı maddelerin karışmaması için büyük bir özen gösterilerek tortuları süzülen üzün şıraları yeniden kaynatılmak üzere ateşe alınır ve köpüklerini alarak ideal kıvamı gelene dek pişmesi beklenir. Soğuyan pekmez, ağzınıza layık doğal üzüm pekmezi tadını alana kadar dinlendirilerek değerli müşterilerimizle buluşturulur.

Üzüm Pekmezi Faydaları Nelerdir?

Sayısız faydası olsa da üzüm pekmezi faydaları dendiği zaman akla ilk gelen maddenin kansızlığa iyi gelmesi olduğunu herkes bilir. Özellikle grip ve nezle gibi rahatsızlıklara karşı tam bir koruma kalkanı olan ürünümüz, gücünü organik üzümlerden ve evde hazırlama yöntemlerinden alır:

• Karbonhidrat bakımından zengin, faydalı bir enerji kaynağıdır.
• Kan dolaşımını hızlandırdığı için damar sertliğine karşı koruyucudur.
• Kanser riskini azaltma konusunda bilimsel olarak etkisi kanıtlanmıştır.
• Cilt sorunları olanların, düzenli olarak organik üzüm pekmezi tüketmesi halinde şikayetleri azalmaktadır.

Ev Yapımı Üzüm Pekmezi Nasıl Tüketilir?

Tahinle karıştırılarak veya tek başına kahvaltılık olarak tüketmeyi çok sevdiğimiz doğal pekmezi, şekersiz fit tatlı tarifleri için doğal bir tatlandırıcı, helva gibi geleneksel tatlılar için ana malzeme olarak kullanabilirsiniz.